17 juin 2011
Celle qui mange des fleurs
Mon mini balcon est en passe de nous produire de jolies courgettes rondes.
Encore quelques semaines, un peu d'eau, beaucoup de soleil et nous pourrons déguster des petits farcis "balcony made".
Mais en attendant, on récolte les fleurs de courgettes et on les mange !!!
Recette des fleurs de courgette poêlées
pour 4 fleurs de courgette mâles (celles qui ne donneront pas de courgettes),
Rincer les fleurs de courgettes et enlever le pistil
Dans un bol, mélanger 1 c.à.s de farine, 1 oeuf, 5 cl d'eau froide, du sel et du poivre
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle
Tremper les fleurs dans le bol et les mettre dans la poêle.
Les faire cuire 5 minutes.
Dégustez !
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